Kräuterbrie
Kräuterbrie
Petersilie, Curry, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Zwiebeln und Senf
Allgemein:
Die Käserei Damse in Belgien ist auf einem jahrhundertealten Bauernhof in Damme, in den Poldern rund um Brügge, entstanden. In den neunziger Jahrenwar durch die zunehmende Nachfrage eine Erweiterung notwendig. Es wurde eine neue Käserei am Rand von Damse errichtet. Von Anfang an wurde danach gestrebt, Spezialitäten zu produzieren. Die Umstellung auf biologische Produktion war eine logische Folge. Die Milch kommt aus der 2002 gegründeten BioMelk Vlaanderen, der 35 flämische, biologisch arbeitende Milchviehbetriebe angehören. Durch eine gute Zusammenarbeit mit einigen lokalen Abnehmern gelang es der Genossenschaft, einen guten Milchpreis für ihre Mitglieder zu erzielen. Ein Beispiel, dass sich die Zusammenarbeit von Landwirten und Molkereifachleuten bewährt hat.
Zutaten:
pasteurisierte MILCH*, pikante Kräuter* (enhält SENF), Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab, Kalziumchloride, Penicillium candidum
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Senf
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Besonderheiten:
Wenn der Käse aus dem Reiferaum kommt, ist er noch ein Brie unter vielen anderen. Jetzt erhält er seine Veredelung - der Käse wird wie ein Tortenboden aufgeschnitten und mit einer Melange aus Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Curry eingestreut. Nach dem Verpacken reift der Käse noch 18 Tagein der Verpackung weiter, dann ist er zum Verkauf bereit.
Weitere Bezeichnungen
Artikelart
normaler Artikel
Produktname mittellang
Kräuterbrie
Regaltext
Kräuterbrie
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Rohmilch
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Reifezeit Text
30T
Labart
Kälberlab
Salz
1,00%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
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Haltbare Bio-Alpenmilch 3,5 % Fett, 1 l
H-Vollmilch ultrahocherhitzt, homogenisiert, 3,5% Fett
NÄHRWERTE PRO 100 ML
Brennwert 275 kJ (66 kcal)
Fett 3,6 g davon gestättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate 5,0 g davon Zucker 5,0 g
Eiweiß 3,3 g
Salz 0,11 g
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
HANNOVER GIN BRITISH CONNECTION 0,2l
Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. ] Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... Botanicals from all over Britain, picked by friends of HANNOVER GIN, combined – kombiniert mit Pflanzen aus Europas größtem Stadtwald sowie den Gärten und Landschaften der Region Hannover. Mit dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt und sorgsam in kleinen Batches von Hand in der Kupferdestille in Hannover erarbeitet. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 200 ml • EAN 4260437860165 • Artikel-Nr. HG-016
HANNOVER GIN BRITISH CONNECTION 0,7l
Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. ] Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... Botanicals from all over Britain, picked by friends of HANNOVER GIN, combined – kombiniert mit Pflanzen aus Europas größtem Stadtwald sowie den Gärten und Landschaften der Region Hannover. Mit dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt und sorgsam in kleinen Batches von Hand in der Kupferdestille in Hannover erarbeitet. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 700 ml • EAN 4260437860158 • Artikel-Nr. HG-015