Obst & Gemüse Kräling

Ihr Gemüsehändler für Hannover und die Region!

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Die Obstkiste für's Büro

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Über uns

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Obst-und Gemüsesortiment mit hohen Qualitätsanspruch.Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden,arbeiten wir mit ausgewählten Lieferanten und regionalen Erzeugern zusammen.

  • -Regional und täglich frisch
  • -Kundenfreundliches junges Team
  • -Große Auswahl an Biokäse
  • -Vom Markt direkt zu Ihnen nach Hause

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Oh du schöne Spargelzeit

Der erste Spargel aus Nienburg . Frisch vom Feld auf den Tisch!

Erdbeeren 500gr.

Deutschland

Treibhaus

4,80 €/Stück
 

Spargel erste Sorte weiß

Deutschland/Nienburg
10,90 €/kg
 

Spargel Spitzen

Deutschland
10,90 €/kg
 
2,90 €/kg
 

Rhabarber

Deutschland
ca. 0,20kg/Stk
3,90 €/kg
 
Neu! Gin aus Hannover

Spirit of Niedersachsen.
Hannover Gin ... höchster Genuss - frei von allem, was stört!

HANNOVER GIN ROOFTOP GARDEN 0,7l

Deutschland

Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... von den Dachgärten, den Balkonen, den Gärten und Landschaften – mitten aus Hannover und der Region. Wildpflanzen von den Uferlinien des Maschsees, der Leineauen und aus Europas größtem Stadtwald, achtsam und erfahren gesammelt – raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt. Nach einer geheimen Rezeptur und dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen in der Kupferdestille in Hannover sorgsam in kleinen Batches von Hand erarbeitet. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 700 ml • EAN 4260437860011 • Artikel-Nr. HG-001

34,99 €/Stück
 

HANNOVER FREE ROOFTOP GARDEN 0,7l – Alkoholfrei

Deutschland

HANNOVER FREE – das alkoholfreie Destillat, getrunken als aromatischer 100 % alkoholfreier Longdrink HANNOVER FREE TONIC – gemischt mit Tonic Water im Verhältnis 1:2. Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... von den Dachgärten, den Balkonen, den Gärten und Landschaften – mitten aus Hannover und der Region. Wildpflanzen von den Uferlinien des Maschsees, der Leineauen und aus Europas größtem Stadtwald, mit 70-jährigem botanischen Familienwissen achtsam gesammelt und in unserer eigenen Kupferdestille raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Rest der Welt. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 0,0% vol 700 ml • EAN 4260437860219 • Artikel-Nr. HG-021

34,99 €/Stück
 

HANNOVER GIN BRITISH CONNECTION 0,7l

Deutschland

Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. ] Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... Botanicals from all over Britain, picked by friends of HANNOVER GIN, combined – kombiniert mit Pflanzen aus Europas größtem Stadtwald sowie den Gärten und Landschaften der Region Hannover. Mit dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt und sorgsam in kleinen Batches von Hand in der Kupferdestille in Hannover erarbeitet. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 700 ml • EAN 4260437860158 • Artikel-Nr. HG-015

44,99 €/Stück
 

HANNOVER GIN CORNEL & VANILLA 0,7l

Deutschland

Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. ] Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... von den Dachgärten, den Balkonen, den Gärten und Landschaften – mitten aus Hannover und der Region. Wildpflanzen von den Uferlinien des Maschsees, der Leineauen und aus Europas größtem Stadtwald, achtsam und erfahren gesammelt – raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt. Nach einer geheimen Rezeptur und dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen in der Kupferdestille in Hannover sorgsam in kleinen Batches von Hand erarbeitet. Mit handgepflückten Kornelkirschen, natürlicher Vanille und Zucker. Mehr als 3 Monate in der Flasche gereift. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 700 ml • EAN 4260437860059 • Artikel-Nr. HG-005

48,99 €/Stück
 

HANNOVER GIN SLOE & CINNAMON 0,2l

Deutschland

Wir behalten uns vor, bei der Zustellung eine Alterskontrolle durchzuführen, da wir HANNOVER GIN natürlich nur an volljährige Kunden abgeben. ] Spirit of Niedersachsen: Höchster Genuss – frei von allem, was stört ... von den Dachgärten, den Balkonen, den Gärten und Landschaften – mitten aus Hannover und der Region. Wildpflanzen von den Uferlinien des Maschsees, der Leineauen und aus Europas größtem Stadtwald, achtsam und erfahren gesammelt – raffiniert kombiniert mit Botanicals vom Ende der Welt. Nach einer geheimen Rezeptur und dem botanischen Familienwissen von zwei Generationen in der Kupferdestille in Hannover sorgsam in kleinen Batches von Hand erarbeitet. Mit handgepflückten Schlehen, natürlichem Zimt und Zucker. Mehr als 3 Monate in der Flasche gereift. • DEUTSCHES ERZEUGNIS • 42% vol 200 ml • EAN 4260437860042 • Artikel-Nr. HG-004

25,99 €/Stück
 
Käse in Bio Qualität. Wieder da! Büffelmozzarella

Bocconcini Stck.

Deutschland

Allgemein:

80 km südlich von Berlin liegt der Hof Bobalis. Hier hält für Deutschlandungewöhnlich die Familie Henrion eine Herde Wasserbüffel. Die Milch der Wasserbüffel wird nachitalienischen Rezepten auf der zum Bauernhof gehörenden Käserei verarbeitet. Die in Handarbeit hergestellenErzeugnisse aus Wasserbüffelmilch überzeugen durch ihren hohen gesundheitlichen undgeschmacklichen Wert. Die erste Auffälligkeit ist die weiße Farbe, da diese Milch kein Karotin enthält. Inder Büffelmilch ist ausschließlich reines Vitamin A zu finden. Bei den Milchinhaltsstoffen istinsbesondere der niedrige Cholesteringehalt hervorzuheben, der 2/3 niedriger ist als in derKuhmilch. Der Anteil an wertvollem Calzium ist hingegen in der Büffelmilch sehr hoch. Geschmacklichweist die Milch eine sehr gehaltvolle Note auf, was auf den hohen Anteil an Eiweiß, Fett und Lactosezurückzuführen ist.

Zutaten:

past.BÜFFELMILCH*, Lab, Ferment, (Lake: Wasser, Milchsäure, Salz, naturtrüb)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

 

Besonderheiten:

Die kleinen, porzellanweißen Bocconcini-Kügelchen sind in einem dekorativen 150-g-Becher bereits fertig für Ihre Kunden abgefüllt.

 

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Milchart

Büffel

Wärmebehandlung

pasteurisiert

Käsegruppe

Pasta Filata Käse

Fett i. Tr.

52%

mindestens

ja

Labart

mikrobielles Lab

Salz

0,60%

Salzart

Siedesalz

Rinde

ohne Rinde

0,89 €/Stück
 
6,80 €/Stück
 

Büffelkäse Geräuchert

Deutschland

Milch: 100% Büffelmilch Bio
Käsetyp: Pasta Filata,gereifter Büffelmozzarella (Scamorza
Käse: gereift, über Stroh geräuchert
Fettgehalt: mind. 54% Fett i.Tr.
Geschmack: außen stärkerer, innen leichter Rauchgeschmack
Rinde: luftgetrocknet, über Stroh geräuchert (essbar)
Reifung: 2 Std. in Salzbad, 2 Wochen hängend bei 6°C
Form: birnenförmig
Größe: ca. 350g
Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment, Rauch
Lagerung: unter 7°C
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 356 kcal ; 1491 kJ / Fett 31,2g / davon 17,5g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0,65g / davon Zucker 0,65g / 18,2g Eiweiß / 0,5g Salz (diese Angaben sind Richtwerte, da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Schwankungen auftreten )

9,90 €/Stück
 

Büffelkäse Natur

Deutschland

Milch: 100% Büffelmilch Bio
Käsetyp: Pasta Filata - Käse, gereifter Büffelmozzarella (Provolone)
Fettgehalt: mind. 54% Fett i.Tr.
Geschmack: mild, fein würzig
Rinde: unbehandelt, luftgetrocknet
Reifung: 2 Std. in Salzbad, 2 Wochen hängend bei 6°C
Form: birnenförmig Größe: ca. 350 g
Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment
Lagerung: unter 7°C
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 356 kcal ; 1491 kJ / Fett 31,2g / davon 17,5g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0,65g / davon Zucker 0,65g / 18,2g Eiweiß / 0,5g Salz (diese Angaben sind Richtwerte, da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Schwankungen auftreten )

9,90 €/Stück
 
Neu! Senfpauli

Frischer Senf - natürlich gemahlen auf St. Pauli.
Alle Produkte aus der kleinen Senf Pauli Manufaktur sind garantiert sorgfältig, frisch und schonend hergestellt. Aus hochwertigen Zutaten, ohne künstliche Zusätze oder anderen Schietkram.

Grüne Wellen: Senf mit Kräutern & Urmeersalz

Deutschland

Das aromatische niedersächsische Urmeersalz ist 220 Millionen Jahre alt und damit unsere älteste Zutat. Es wird in flüssiger Form aus den Tiefen der Erde gefördert. (Urkrebse sind uns allerdings noch keine begegnet.) Zusätzlich verfeinert mit aromatischen Küchenkräutern und einer leichten Note frisch pürierten Knoblauchs wird daraus dieser ehrliche, herzhafte, nicht scharfe Würzsenf.
Klasse zu Fleisch, Bratlingen, Vinaigrette und Tomatenbrot.

Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten
Wasser, SENFSAATEN* (weiß/schwarz), Apfelessig, Weißweinessig, flüssiges Urmeersalz** (7%), Kräuter*** (5%), Rohrohrzucker, Knoblauch, Gewürze.Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 493,6 kJ/ 118,0 kcal, Fett: 6,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g, Kohlenhydrate: 8,7g, davon Zucker: 5,3g, Eiweiß: 5,8g, Salz: 2,1g. Vegan
*aus Niedersachsen (D) **aus Niedersachsen (D) ***aus Polen

Inhalt: Glas, 110 ml

6,99 €/Stück
 

Mord im Orient: Senf mit Weißwein-Feigen & Gewürzen

Deutschland

Chutney oder Senf? Warum sollte er sich entscheiden? Dieser Transgender-Senf mit in Weißwein eingelegten Feigen und ausgewählten Gewürzen aus 1001 Nacht ist süß und scharf.
Toll zu Käse(brot), dunklem Fleisch, Fondue, Käsegebäck.

Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten
SENF (Wasser, SENFSAATEN* schwarz/weiß, Weißweinessig, Steinsalz), Rohrohrzucker, Feigen** (bestäubt mit Reismehl) (11%), Weißwein*** (enthält SULFITE) (8%), Sultaninen (geölt mit Sonnenblumenöl), Gewürze****. Enthält Alkohol. Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 828,5 kJ/ 198,0 kcal, Fett: 4,1g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 33,7g davon Zucker: 31,7g, Eiweiß: 3,9g Salz: 1,3g. Vegan.

*aus Niedersachsen (D) **aus Türkei ***aus Baden-Württemberg (D) ****aus EU und nicht-EU

Inhalt: Glas, 110ml

6,99 €/Stück
 

Gute Presse: Senf mit Apfelsinen

Deutschland

Orange oder Apfelsine? In Mittel- und Süddeutschland sagte man eher Orange, in Norddeutschland eher Apfelsine zu dieser Frucht, die ursprünglich („Sinasappel=Chinaapfel“) aus China kommt. Die hier zum Einsatz kommenden Früchte werden vollreif in Brasilien geerntet, dort schonend verarbeitet und geben diesem Senf zusammen mit feinherber Orangenschale und Gewürzen mit Zitrusnoten eine wundervolle frisch fruchtige Note. Sehr fein zu Käse, Vinaigrette, Geflügel.

Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten
Apfelsinensaft aus Apfelsinensaftkonzentrat** (44%), SENFSAATEN* (weiß/schwarz), Rohrohrzucker, Apfelessig, Salz, Gewürze, Apfelsinenschale (0,1%). Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 1036,5 kJ/ 247,7 kcal, Fett: 6,5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g, Kohlenhydrate: 38,0g, davon Zucker: 33,6g, Eiweiß: 6,0g, Salz: 1,7g. Vegan
*aus Niedersachsen (D) **aus Brasilien

6,99 €/Stück
 

Himbeerfelder für immer: Senf mit Himbeeren

Deutschland

Beste frisch pürierte Himbeeren bringen den Sommer in diesen mittelscharfen Senf. Ein vielseitiges fruchtiges Mitbringsel, vergiss die Blumen! Jede Vinaigrette wünscht sich, mit ihm angerührt zu werden. Der Käse, besonders Frischkäse von der Ziege, schmilzt unter ihm dahin.

Sehr lecker zu Käse, Salat, Fleisch und Rotkohl.

Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten
SENF (Wasser, SENFSAATEN* weiß/schwarz, Apfelessig, Steinsalz), Himbeeren** (püriert, 27%), Rohrohrzucker, Farbstoff: natürliche Farbe aus Karotten (Anthocyan). Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 627,2 kJ/ 149,9 kcal, Fett: 4,7g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 21,2g, davon Zucker: 19,0g, Eiweiß: 4,4, Salz: 1,6g. Vegan
*aus Niedersachsen (D) **aus Norddeutschland

Inhalt: Glas, 110 ml

6,99 €/Stück
 

Bienen un Blomen: Senf mit Honig & Blütenblättern

Deutschland

Der Senf schnackt platt: Das liegt an den handgezupften Blüten und dem aromatischen nachhaltig geimkerten Honig aus Norddeutschland! Mild süß mit feiner Kornblumennote, etwas Außergewöhnliches.

Fein zu Salatsoße, Fleisch und Feta. (Und pur als Nachtisch, wie unser Nachbar Detlef sagt.)

Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.

Zutaten
Wasser, Honig** (19%), SENFSAATEN* (weiß/schwarz), Weißweinessig, Rohrohrzucker, Steinsalz, Gewürze, Blütenblätter***. Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 682,7 kJ/ 163,2 kcal, Fett: 5,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g, Kohlenhydrate: 23,0g, davon Zucker: 20g, Eiweiß: 4,8g, Salz: 1,7g. Vegetarisch
*aus Niedersachsen (D) **aus Niedersachsen (D) ***aus Mecklenburg-Vorpommern (D)

Inhalt: Glas, 110 ml

6,99 €/Stück
 
Unsere Käseangebote im Mai

Armonia rot

Frankreich

Allgemein:
So lecker und fruchtig, da ist die Versuchung groß, ein Gläschen mehr zu trinken.

Besonderheiten:
Die im Namen signalisierte Harmonie trifft genau den Geschmack des deutschen Weinfreunds. Gehaltvoll, nicht zu herb, so gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben.

6,99 €/Stück
 

comte´ AOP Extra

Frankreich

Allgemein:

Comté - aus Freude am echten Genuss. Der Comté ist ein Rohmilchhartkäse aus der Familie der Gruyères. Das Produktionsgebiet erstreckt sich überwiegend auf die Region Franche-Comté, welches geprägt ist von sattgrünen Hügeln, bewaldeten Gipfeln und den tiefen Schluchten des Jura-Massiv. Bereits im 11. Jahrhundert schlossen sich die hiesigen Milchbauern zusammen, um ihre frische Milch täglich an die ´Fruitières´ (Käsereien) zu liefern, die daraus die großen Comté-Räder herstellten. 1952 erhielt Comté den AOC (heute AOP)- Herkunftsschutz (Appelation d´Origine Contrôlée / Protégée). Um diesen Schutz zu erhalten, müssen folgende Voraussetzungen erfüllt sein. 1. Herkunft: Ausschließlich Teile der Départements Doubs, Jura, Haut-Saône und bestimmten Gemeinden der Departements Ain, Gebiet von Belfort, Côte d´Or, Haute-Marne, Saône et Loire und Vosges sind zugelassen. 2. Milchvieh: Die Milch darf ausschließlich von Rindern der Montbélliard-Rasse und der Rasse Pie Rouge de l´Est roh verwendet werden. 3. Fütterung: Die Milchkühe fressen im Frühjahr und Sommer ausschließlich Pflanzen der Jurawiesen und im Winter Heu aus dem Ursprungsgebiet 4. Gewinnungsverfahren: Der Käse wird ausschließlich aus voller Kuhmilch in rohem Zustand mit Labzusatz hergestellt; der Bruch wird mindestens 30 Minuten lang auf eine Temperatur von 53°C erwärmt, danach gepreßt, trocken gesalzen oder in Lake gegeben. 5. Reifung: Der Käse muss mindestens 120 Tage reifen. In dieser Zeit wird er regelmäßig gedreht und gerieben.

Zutaten:

KUHMILCH* (Rohmilch), Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

 

Verwendung:

So vielfältig wie sich die Natur im Verlauf der 4 Jahreszeiten präsentiert, so vielfältig sind auch die Geschmacksvarianten des Comté AOP. Je nach Jahreszeit geben die verschiedenen Aromen der Futterpflanzen auf den Weidewiesen oder das Winterheu der Kuhmilch unterschiedliche Geschmacksnoten. Diese spiegeln sich während der Käseproduktion und der Reifung variantenreich im COMTÉ wider. Der Frühlings-COMTÉ: Sprießende Gräser und Wiesenkräuter entfalten ab März ihre milden Düfte. Der im Frühling produzierte Comté AOP schmeckt mild-fruchtig, bedingt durch den Standortwechsel der Montbéliard-Kühe, die ab Ende März/Anfang April nach der Stallhaltung wieder unter freiem Himmel grasen und so erstmals im neuen Jahr frische Gräser und Kräuter zu sich nehmen. Der Sommer-COMTÉ: Die Kraft der Sonne erfüllt Feld und Flur mit intensiven Aromen. Die Futterpflanzen der Montbéliard-Kühe stehen während der Sommermonate in voller Blüte, das wirkt sich auf die Milch aus, die mit Gerbstoffen, Flavonen und ätherischen Ölen angereichert, zum kräftig-kontrastreich schmeckenden Sommer-Comté wird. Der Winter-COMTÉ: In der kalten Jahreszeit verwöhnt ein herzhaft-kräftiger Leckerbissen die Genießer. Während der Wintermonate werden die nun im Stall stehenden Montbéliard-Kühe mit dem eingelagerten Heu der heimischen Wiesen gefüttert. Die Milch ist zu dieser Jahreszeit unter anderem mit Cumarin angereichert, das durch den Trocknungsprozess der Heufasern entsteht und mitverantwortlich ist für den herzhaften Geschmack des Winter-Comté.

 

Weitere Bezeichnungen

Artikelart

normaler Artikel

Produktname mittellang

Comté AOP Vallée Verte

 

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Gesüßt

nein

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung Käse

keine Wärmebehandlung

Käsegruppe

Hartkäse

Käsegruppe AT

Hartkäse

Fett i. Tr.

45%

mindestens

ja

Fettgehaltsstufe

Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT

Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe CH

Vollfettstufe

Art der Reifung

rindengereift

Reifezeit Einheit

Monat(e)

Reifezeit Zahl

5

Labart

Kälberlab

Salzart

Meersalz

Rinde

Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Triebmittel vorhanden

nein

Region

Bourgogne-Franche-Comt

32,90 €/kg 29.90€/kg
 

Wildblumenkäse

Deutschland

Wildblumenkäse

Baldauf Bio-Käse - ja natürlich!

 

Allgemein:

Ein für das Allgäu typischer Käse, der aus hochwertiger tagesfrischer Bio-Heumilch hergestellt wird. Die Biomilch stammt von Bauernhöfen, die ihre Betriebe nach den Richtlinien des Bioland Verbandes führen. Für den Baldauf Bio Allgäuer Wildblumenkäse werden die Laibe in einen Mantel von verschiedenen Wildblumen und Kräuter gehüllt und noch mehrere Tage einer speziellen Reifung zugeführt. Dadurch erhält der Käse sein ´blumiges´ Aroma. Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt.

Zutaten:

BIOMILCH (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Erikablüten*, Kornblumenblüten*, Lavendelblüten*, Dill*, Ringelblumenblüten*).
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

 

 

Weitere Bezeichnungen

Artikelart

normaler Artikel

Produktname mittellang

Baldauf Bio Allgäuer Wildblume 1/2 Laib,

 

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Gesüßt

nein

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung Käse

pasteurisiert

Käsegruppe

Schnittkäse

Käsegruppe AT

Schnittkäse

Fett i. Tr.

50%

mindestens

ja

Fettgehaltsstufe

Rahmstufe

Art der Reifung

rindengereift

Reifezeit Einheit

Woche(n)

Reifezeit Zahl

8

Labart

Kälberlab

Salzart

Siedesalz

Rinde

Naturrinde, essbar

Triebmittel vorhanden

nein

Region

Allgäu

28,90 €/kg 26.90€/kg
 

Unsere Lieferanten

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20,00 €/Stück
 

Obstkiste M

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Obstkiste XL

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  • 10 Äpfel
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Apfel Elstar

Deutschland
ca. 0,20kg/Stk
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Obst/Gemüse Kiste XL

Deutschland

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  • 8 Äpfel
  • 8 Bananen
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  • 4 Kohlrabi
  • 500gr. Tomaten
  • 1 Radieschen
  • Obst der Saison
  • 2 Paprika
30,00 €/Stück
 

Qualität

Wir bieten unseren Kunden ausnahmslos Ware in bester Qualität an.

Frische

Unsere Ware ist täglich frisch - wir kaufen jeden Morgen frisch beim Erzeuger oder auf dem Großmarkt.

Ökologisch Produziert

Unser Obst und Gemüse stammt, wenn möglich, aus der Region.

Kontakt

Obst und Gemüse Kräling

Inhaber: Niklas Kräling
Adresse:
Ihmer Straße 16
30457 Hannover
Telefon: 0171 - 77 98 212
Telefax: 0511 - 461536
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