Büffelkäse Geräuchert

Milch: 100% Büffelmilch Bio
Käsetyp: Pasta Filata,gereifter Büffelmozzarella (Scamorza
Käse: gereift, über Stroh geräuchert
Fettgehalt: mind. 54% Fett i.Tr.
Geschmack: außen stärkerer, innen leichter Rauchgeschmack
Rinde: luftgetrocknet, über Stroh geräuchert (essbar)
Reifung: 2 Std. in Salzbad, 2 Wochen hängend bei 6°C
Form: birnenförmig
Größe: ca. 350g
Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment, Rauch
Lagerung: unter 7°C
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 356 kcal ; 1491 kJ / Fett 31,2g / davon 17,5g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0,65g / davon Zucker 0,65g / 18,2g Eiweiß / 0,5g Salz (diese Angaben sind Richtwerte, da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Schwankungen auftreten )

Herkunft: 
Deutschland
Art: 
Büffelmilchkäse
Preis: 
7,50 €/Stück
 

Weitere Artikel aus
Deutschland

Friesich Blue

Deutschland

Zutaten:

Kuhmilch*, Salz, Lab*, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

 

 

Weitere Bezeichnungen

Artikelart

normaler Artikel

Produktname mittellang

Friesisch Blue

 

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Saisonartikel

nein

Gesüßt

nein

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung Käse

keine Wärmebehandlung

Käsegruppe

Halbfester Schnittkäse

Käsegruppe AT

Halbharter Schnittkäse

Fett i. Tr.

50%

mindestens

ja

Fettgehaltsstufe

Rahmstufe

Art der Reifung

rindengereift

Reifezeit Einheit

Woche(n)

Reifezeit Zahl

10

Labart

Kälberlab

Salzart

Meersalz

Rinde

Naturrinde, essbar

Triebmittel vorhanden

nein

34,90 €/kg
 

Fruchtaufstrich Ananas

Deutschland

Zutaten: Ananas 50%
Gelierzucker: 50%
Geliermittel: Apfelpektin
Inhalt: 125g

Der Fruchtaufstrich wird aus unseren Früchten und in Handarbeit eigenständig hergestellt.

3,50 €/Stück
 

Fruchtaufstrich Aprikose

Deutschland

Zutaten: Aprikosen 50%
Gelierzucker: 50%
Geliermittel: Apfelpektin
Inhalt: 125g

3,50 €/Stück
 

Fruchtaufstrich Erdbeere

Deutschland

Zutaten: Erdbeeren 50%
Gelierzucker: 50%
Geliermittel: Apfelpektin
Inhalt: 125g

Der Fruchtaufstrich wird aus unseren Früchten und in Handarbeit eigenständig hergestellt.

3,50 €/Stück
 

Fruchtaufstrich Himbeere-Johannisbeere

Deutschland

Zutaten: Himbbere und Johannisbeeren 50%
Gelierzucker: 50%
Geliermittel : Apfelpektin
Inhalt: 125g

Der Fruchtaufstrich wird aus unseren Früchten und in Handarbeit eigenständig hergestellt.

3,50 €/Stück
 

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