Klumpp Grauburgunder
GRAUBURGUNDER
Die Reben wachsen auf einem tonigen Lehmboden in Südlage auf einem Hochplateau. Eine niedrige Laub-wand sorgt für kleine, verriesselte Beeren mit reifen Fruchtaromen und guter Struktur. Die Komplexität und Cremigkeit wird durch ein 3-monatiges Hefelager mit mehrmaligem Aufrühren der Hefe sowie einem Barriqueanteil von 25 – 30% zusätzlich unterstrichen.
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Deutsche Tulpen: Die Tulpen haben ihren Ursprung direkt in Eickhorst und Umgebung. Die Tulpenzwiebeln wachsen auf den Feldern im Braunschweiger Norden. Anschließend werden sie in unserem Partnerbetrieb in Holland gereinigt, sortiert, gekühlt und zu den Schnittblumen weiterverarbeitet.