Gouda Jung

    Allgemein:

    Schnittkäse mit 50 % Fett i. Tr., mild im Geschmack, zart im Teig. Die Milch für den bioladen*Gouda jung kommt aus der landwirtschaftlich geprägten Gegend De Achterhoek in den Niederlanden und vom Niederrhein in Deutschland.

    Zutaten:

    -
    enthält folgende allergene Zutaten: Milch

    *kontrolliert biologischer Anbau

    Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

    Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

    Herkunft: 
    Deutschland
    Art: 
    Kuhmilchkäse
    Preis: 
    15,90 €/kg
     

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    Milch: 100% Büffelmilch Bio
    Käsetyp: Pasta Filata,gereifter Büffelmozzarella (Scamorza
    Käse: gereift, über Stroh geräuchert
    Fettgehalt: mind. 54% Fett i.Tr.
    Geschmack: außen stärkerer, innen leichter Rauchgeschmack
    Rinde: luftgetrocknet, über Stroh geräuchert (essbar)
    Reifung: 2 Std. in Salzbad, 2 Wochen hängend bei 6°C
    Form: birnenförmig
    Größe: ca. 350g
    Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment, Rauch
    Lagerung: unter 7°C
    Mindesthaltbarkeit: 21 Tage

    Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 356 kcal ; 1491 kJ / Fett 31,2g / davon 17,5g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0,65g / davon Zucker 0,65g / 18,2g Eiweiß / 0,5g Salz (diese Angaben sind Richtwerte, da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Schwankungen auftreten )

    9,90 €/Stück
     

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