Büffelkäse Natur
Milch: 100% Büffelmilch Bio
Käsetyp: Pasta Filata - Käse, gereifter Büffelmozzarella (Provolone)
Fettgehalt: mind. 54% Fett i.Tr.
Geschmack: mild, fein würzig
Rinde: unbehandelt, luftgetrocknet
Reifung: 2 Std. in Salzbad, 2 Wochen hängend bei 6°C
Form: birnenförmig Größe: ca. 350 g
Zutaten: pasteurisierte Büffelmilch Bio, mikrob. Lab, Ferment
Lagerung: unter 7°C
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 356 kcal ; 1491 kJ / Fett 31,2g / davon 17,5g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0,65g / davon Zucker 0,65g / 18,2g Eiweiß / 0,5g Salz (diese Angaben sind Richtwerte, da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Schwankungen auftreten )
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